溫室生態(tài)餐廳是近幾年來發(fā)生的新事物,沒有過多固定不動的工作經(jīng)驗和方式可循,因此,其植物景觀方案設計常常缺乏充分考慮。

植物配植方法不足多種多樣溫室生態(tài)餐廳內(nèi)溫濕度適合、光照充足,適合很多植物生長,包括華南區(qū)大一部分亞熱帶植物。山茶花、杜鵑花、南天竹、?；?、杜鵑花、南天竹、海桐等香氣植物，含笑花、桅桿花等。這不但降低了植物景觀的豐富度,也影響到了顧客對家居環(huán)境的總體感受。目前大部分溫室生態(tài)餐廳以大中型溫室為主，總面積從幾千平方米到幾萬平方米不等。

然而，它極其有限，通常在4到6米之間。因此,從植物身型方面來講,溫室生態(tài)餐廳不適宜種植大中型灌木和速生樹種,如樟樹、銀杏、奕樹、油松等大中型灌木。如,北京同達生態(tài)餐廳的主入口右邊,有一排大哥椰子鞋,生長狀況優(yōu)良,很合適溫室生態(tài)餐廳內(nèi)溫濕度較高的自然環(huán)境,殊不知根據(jù)幾年的生長,身型增大,其頂部葉子已經(jīng)接近溫室頂篷,導致達到米的屋子里溫棚無法再次給予其生長室內(nèi)空間。可以看出，在選擇溫室生態(tài)餐廳的植物類型時，應充分考慮其后續(xù)的生長和景觀的實際效果。

植物種植技術不科學。如果種植技術不科學，就會因小失大。比如,從喜光耐陰方面說,一些植物喜愛陰蔽的自然環(huán)境而強光下生長不大好,如吉祥草、八仙花等。眾所周知，許多亞熱帶綠色植物適合在排水管道優(yōu)良的溫濕砂壤土中生長，而在北方的堿性粘土中生長較差。

許多植物在第一次種植時可以達到有效的實際景觀效果。然而，如果在后期的維護和管理層面做不到位，植物景觀的整體欣賞水平就會降低。例如，由于一些底層植物沒有按時修剪，植物生長過快，失去了原始景觀的實際效果。許多植物被灰塵覆蓋，不能根據(jù)自然降雨進行清潔。如果不按人工清洗，植物葉片看起來無光澤，會影響實際觀賞效果。有些植物在溫室封閉的地區(qū)容易引起疾病，如玫瑰，在室內(nèi)空氣不流動的標準中，很容易感染霜霉病和褐斑。

如今，餐飲業(yè)越來越重視文化內(nèi)涵，展現(xiàn)地域特色，既能吸引越來越多的顧客，又能提升酒店的整體品味。植物景觀是餐廳文化創(chuàng)意的一部分。然而，目前很少有溫室生態(tài)餐廳將植物景觀融入飲食文化。植物的戶外景觀方法是單一的，特別是在中國北方城市的溫室生態(tài)餐廳。同樣使用亞熱帶和亞熱帶氣候的綠色植物，不重視當?shù)貥浞N的使用，不能創(chuàng)造不尋常的設計理念。